Es la norma oficial mexicana encargada de la orientacion nutricional

La Norma Oficial Mexicana (NOM) es un conjunto de regulaciones que dictaminan las prácticas y estándares que deben cumplir los productos y servicios en México. En el ámbito de la alimentación, la NOM-043-SSA2-2012 es la norma encargada de la orientación nutricional en nuestro país.

Esta norma establece los lineamientos para la promoción de la alimentación correcta y la prevención y control de enfermedades asociadas con la nutrición en la población mexicana. La NOM-043-SSA2-2012 se enfoca en la prevención y tratamiento de la obesidad, diabetes, hipertensión arterial, dislipidemias y otras enfermedades crónicas no transmisibles.

A continuación, profundizaremos en los principales aspectos de la NOM-043-SSA2-2012, su importancia y cómo afecta a la población mexicana.

Objetivos de la NOM-043-SSA2-2012

La NOM-043-SSA2-2012 tiene como objetivo principal establecer las bases para la orientación nutricional en México. Esta norma busca promover hábitos alimentarios saludables y prevenir enfermedades asociadas con la mala alimentación, como la obesidad y la diabetes.

Además, la NOM-043-SSA2-2012 tiene como objetivo:

• Proporcionar información sobre la alimentación correcta y la importancia de una dieta equilibrada.
• Establecer los criterios para la elaboración de alimentos y bebidas que se ofrecen en la industria alimentaria.
• Establecer los criterios para la promoción y publicidad de alimentos y bebidas en el mercado mexicano.
• Establecer medidas para la atención y el tratamiento de enfermedades asociadas con la mala alimentación.

Alimentación correcta

La NOM-043-SSA2-2012 establece los criterios para la alimentación correcta en México. Esta norma indica que la alimentación correcta es aquella que cubre las necesidades de energía y nutrientes de una persona, de acuerdo con sus características individuales, edad y actividad física.

Además, la alimentación correcta debe ser variada, suficiente, equilibrada e inocua. Esto significa que se deben incluir alimentos de todos los grupos alimenticios y en las cantidades adecuadas para cada persona.

Grupos alimenticios

La NOM-043-SSA2-2012 establece los grupos alimenticios que deben incluirse en una alimentación correcta. Estos grupos son:

• Cereales y tubérculos.
• Frutas y verduras.
• Lácteos y derivados.
• Carnes y leguminosas.
• Aceites y grasas.
• Azúcares y dulces.

Etiquetado nutricional

La NOM-043-SSA2-2012 también establece los criterios para el etiquetado nutricional de alimentos y bebidas. El etiquetado nutricional es la información que se presenta en el empaque de los productos alimenticios, indicando su contenido nutricional.

De acuerdo con la norma, el etiquetado nutricional debe incluir la información sobre el contenido de energía, proteínas, grasas, carbohidratos, azúcares, fibra y sodio por porción del producto. Además, el etiquetado nutricional debe incluir los porcentajes de valores diarios recomendados de cada nutriente.

Importancia de la NOM-043-SSA2-2012

La NOM-043-SSA2-2012 es importante porque establece los lineamientos para una alimentación correcta en México. Esta norma busca prevenir y controlar enfermedades asociadas con la nutrición, como la obesidad y la diabetes, que son un problema de salud pública en nuestro país.

Además, la NOM-043-SSA2-2012 establece criterios para la elaboración de alimentos y bebidas que se ofrecen en la industria alimentaria. Esto significa que los productos que se venden en México deben cumplir con los estándares de calidad y contenido nutricional establecidos por la norma.

Otro aspecto importante de la NOM-043-SSA2-2012 es el etiquetado nutricional de los productos alimenticios. Gracias a esta información, los consumidores pueden conocer el contenido nutricional de los productos que compran y tomar decisiones más informadas sobre su alimentación.

Preguntas frecuentes

¿Qué es la NOM-043-SSA2-2012?

La NOM-043-SSA2-2012 es la norma oficial mexicana encargada de la orientación nutricional en México. Esta norma establece los lineamientos para la promoción de la alimentación correcta y la prevención y control de enfermedades asociadas con la nutrición en la población mexicana.

¿Cuál es el objetivo de la NOM-043-SSA2-2012?

El objetivo principal de la NOM-043-SSA2-2012 es establecer las bases para la orientación nutricional en México. Esta norma busca promover hábitos alimentarios saludables y prevenir enfermedades asociadas con la mala alimentación, como la obesidad y la diabetes.

¿Qué es la alimentación correcta?

La alimentación correcta es aquella que cubre las necesidades de energía y nutrientes de una persona, de acuerdo con sus características individuales, edad y actividad física. Además, la alimentación correcta debe ser variada, suficiente, equilibrada e inocua.

¿Qué grupos alimenticios se deben incluir en una alimentación correcta?

Los grupos alimenticios que deben incluirse en una alimentación correcta son: cereales y tubérculos, frutas y verduras, lácteos y derivados, carnes y leguminosas, aceites y grasas, y azúcares y dulces.

¿Qué información debe incluir el etiquetado nutricional de los productos alimenticios?

El etiquetado nutricional debe incluir la información sobre el contenido de energía, proteínas, grasas, carbohidratos, azúcares, fibra y sodio por porción del producto. Además, el etiquetado nutricional debe incluir los porcentajes de valores diarios recomendados de cada nutriente.